Subchefe De Cozinha Júnior

Estamos a contratar! Junta-te à equipa do Palácio do Governador]]>
A Highgate, em Portugal, gere 18 unidades hoteleiras e está empenhada em prestar um serviço de excelência a todos os clientes, em todos os momentos. Somos uma empresa que procura a excelência, transparência e inteligência fomentando a autonomia dos nossos colaboradores. A nossa prioridade é o seu crescimento e fornecemos as ferramentas e oportunidades, para que possam desenvolver a sua carreira e competências profissionais. Queres fazer parte da nossa equipa? Estamos à procura de um(a) Subchefe de Cozinha Junior (M/F) para o Palácio do Governador Hotel , em Lisboa.
Principais responsabilidades, entre outras: Apoio na supervisão da equipa de cozinha e as suas tarefas; Apoio na elaboração de Cartas e Menus de cozinha nacional e internacional; Garantir controlo de qualidade; Garantir o cumprimento das normas de HACCP; Gerir os custos de produção, compras de matéria-prima. Requisitos: Formação certificada em Cozinha/ Pastelaria; Experiência mínima de 2 anos em funções similares, preferencialmente em hotéis de 5*; Formação de HACCP; Dinamismo, proatividade e autonomia; Excelente capacidade de comunicação; Facilidade e gosto pelo trabalho em equipa; Boa capacidade de organização. Oferecemos: Possibilidade de progressão na carreira; Bom ambiente e integração em equipa jovem e dinâmica; Vencimento compatível com a experiência demonstrada para a função. Seguro de Saúde; Tarifas especiais dentro da cadeia Highgate; Majoração de férias em função da assiduidade;