QUEM PROCURAMOS? Estamos à procura de um Outlets Manager responsável por cumprir e fazer cumprir com todos os standards e procedimentos de forma a garantir a prestação de um serviço de excelência ao cliente e a sua satisfação e fidelização. Deve primar pelo cumprimento, divulgação e respeito, no que se refere à missão, visão e valores do Bairro Alto Hotel. QUAIS AS RESPONSABILIDADES? - Destacam-se como principais tarefas:- Planear, coordenar e supervisionar os serviços nos diversos Outlets, de acordo com os standards e os procedimentos definidos, liderando uma equipa de Sub chefias;- Garantir que cada outlet de F&B seja gerido com sucesso, como um centro de lucro independente;- Apoiar o Director de FB na definição da estratégia anual com base no Orçamento;- Planificar todos os serviços afetos aos Outlets, em colaboração do a chefia;- Coordenar e liderar as passagens de serviço diárias;- Realizar o briefing diário com a equipa;- Estar visível na operação, promover o reconhecimento e as boas relações-públicas;- Lidar com reclamações ou solicitações especiais para hóspedes, clientes e colaboradores;- Garantir a qualidade de todos os itens alimentares, ingredientes e métodos de preparação;- Promover o bom ambiente e relacionamento entre Sala e Cozinha para que em conjunto sejam criadores de soluções;- Trabalhar em estreita colaboração com o Director de F&B, para conceber um menu e lista de vinhos eficazes;- Trabalhar em directa colaboração com o Head Sommelier e restantes SubChefias no planeamento e criação de novas cartas;- Preparar e implementar planos de formação por colaborador, tendo em vista o atingir dos objectivos da qualidade do serviço prestado ao cliente. O QUE PROCURAMOS? - Licenciatura em Gestão Hoteleira e/ou Curso de Especialização Tecnológica em Gestão de Restauração e Bebidas pela Escola de Hotelaria e Turismo do Estoril ou equivalente;- Experiência na função mínimo de 5 anos, em unidades hoteleiras de categoria igual (5*) ou em estabelecimentos de restauração de assinatura;- Domínio da língua inglesa e portuguesa ao nível da leitura e escrita;- Conhecimento de MS Office;- Excelente capacidade de trabalho em equipa;- Foco nos objetivos;- Espírito de equipa e de proatividade;- Capacidade de planificação, organização e gestão de tempo;- Espírito crítico, adaptabilidade e flexibilidade;- Princípios e práticas de autonomia, rigor, sentido de responsabilidade e comportamento ético;- Boas técnicas de planeamento, coordenação, gestão e organização de unidade/serviço de restauração e bebidas;- Cumprimento das regras HACCP;- Flexibilidade de horários. CONDIÇÕES- Integração num projeto de luxo informal;- Condições atrativas de remuneração compatíveis com a exigência da função;- Seguro de Saúde;- Plano de benefícios e incentivos transversal a todos os colaboradores. Se tem interesse em- se à equipa do Bairro Alto Hotel, e cumpre os requisitos mencionados,- nos o seu currículo. Caso corresponda ao perfil que procuramos, entraremos em contacto consigo no espaço de 2 semanas.Novas ofertas de emprego enviadas para o seu e-mail Todos os dias oferecemos novas vagas de emprego.Pode escolher entre uma vasta gama de empregos: O nosso objectivo é oferecer a escolha mais vasta possívelSer o primeiro a responder a novas ofertas de empregoTodas as ofertas de emprego num só lugar(de empregadores, agências e outros portais de emprego)Todos os serviços para quem procura emprego são gratuitosVamos ajudá-lo a encontrar um novo empregoVagas de emprego Lisboa - Ofertas de emprego interessantes nas proximidades: LisboaOfertas de emprego em localidades próximas. Lisboa: Outras ofertas de emprego na sua cidade LisboaOfertas de emprego em localidades próximas.#J-18808-Ljbffr
