Cozinheiro /A (Restauração E Afins - Seixal)

Cozinheiro/a para o SEIXAL (Restauração e Afins) Aceite o desafio e junte-se a uma equipa jovem e dinâmica, numa marca em crescimento na área de restaurantes (conceitos All Day Food e Cozinha Criativa) e com viabilidade de progressão de carreira.Este profissional terá como principais responsabilidades:• Assegurar o estado das matérias-primas utilizadas no serviço de cozinha, cafetaria e bar; • Planear e elaborar as preparações do serviço de cozinha, cafetaria e bar de forma a permitir as confecções necessárias, de acordo com as normas de higiene e segurança alimentar;• Confeccionar de forma rigorosa o receituário em função dos menus estabelecidos e realizar o seu empratamento de acordo c/ o padrão estabelecido;• Participar na elaboração dos novos menus do restaurante e bar, incluindo as respectivas fichas técnicas;• Assegurar o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar, de acordo c/ os parâmetros de HACCP e normativo da empresa;• Articular os procedimentos de serviço de restaurante e pastelaria (c/ a equipa de sala - atendimento ao cliente), c/ vista a satisfazer os pedidos de refeições e/ou encomendas dos clientes;• Realizar as encomendas e assegurar a boa gestão de stocks e dos recursos técnico-funcionais da área;• Colaborar na higienização e organização do espaço e equipamentos, entre as demais tarefas inerentes;Perfil de competências:• Responsabilidade, assiduidade e pontualidade;• Espírito de equipa e dinâmica pessoal;• Formação nas áreas Restauração OU Cozinha OU Bar OU Pastelaria OU alguma experiência comprovada • Potencial de Liderança e experiência são factores preferenciaisEnviar candidatura com a informação abaixo mencionada:• Nome, Idade, Morada e Contactos• Disponibilidade (Full-time ou Part-time)• Endereços de redes sociais (se disponível)• Situação profissional actual (Empregado/ Desempregado)• Curriculum Vitae actualizado• Foto a cores actualizadaUma Marca C/ 2 Conceitos:Mammy Choux ConfeitisserieRestaurante All Day FoodAv. Vasco da Gama, 30 A / 2840-745 SeixalInstagram | Facebook | WebsiteMammy Choux BistrôsserieRestaurante Cozinha CriativaAv. Vasco da Gama, 28 B / 2840-745 SeixalInstagram | Facebook | Website