Cozinheiro 2ª

Oferta: A Eurofirms recruta Cozinheiro 2ª (M/F), para trabalhar numa empresa do Setor Hoteleiro, localizada em Elvas. As funções a desempenhar são as seguintes:Funções:- Cumprir a política e os padrões de qualidade da empresa;- Cumprir as regras definidas no Manual e procedimentos da Qualidade e Segurança Alimentar;- Preparar e confecionar as refeições, respeitando as especificações definidas (ficha técnica, receitas, etc.) e os procedimentos de segurança alimentar (HACCP);- Garantir a correta utilização dos equipamentos, utensílios e matérias-primas;- Colaborar, sempre que assim seja solicitado, na elaboração de novos pratos;- Efetuar o aprovisionamento da cozinha e elaborar o registo diário de confeções (em sistema informático;- Receber os víveres e os outros produtos necessários à confeção das refeições, e providenciar a sua armazenagem, proteção e conservação;- Garantir a disponibilização de informação sobre quantidades necessárias às confeções dos pratos e ementas;- Preparar o peixe, os legumes e as carnes e proceder às suas confeções culinárias);- Zelar pela limpeza da cozinha, dos utensílios e demais equipamentos no cumprimento do plano de higienização.- Organizar, dirigir e coordenar toda a atividade diária da cozinha;- Acompanhar a equipa bem como garantir a formação de novos colaboradores.Requisitos:- Experiência mínima de 1 ano em funções similares;- Proatividade e dinamismo;- Residência perto do local de trabalho.Horário:Horário full-time de 20 horas semanais, com as devidas pausas previstas por lei.Qualificações:- Escolaridade mínima ao nível do 12º ano.Línguas:- Português falado e escrito corretamente.Eurofirms Trabalho Temporário Lda. Alvará nº 712/13 de 17 de Julho.