Maître De Restaurante (M/F) - (Setúbal)

Empresas: Vermelho Melides O Hotel Vermelho Melides é um oásis de luxo situado na pitoresca paisagem do Alentejo, proporcionando aos nossos hóspedes uma experiência verdadeiramente memorável. O nosso restaurante, o Xtian, é uma jóia culinária que celebra a autenticidade da comida tradicional portuguesa, com destaque para a cozinha alentejana. Estamos empenhados em oferecer um serviço de excelência e uma experiência gastronómica de classe mundial. Estamos à procura de um Maître de Restaurante altamente motivado e apaixonado para se juntar à nossa equipa. O candidato ideal será responsável por liderar a equipa de serviço do restaurante Xtian, assegurando um serviço de alto padrão, experiências inesquecíveis para os nossos hóspedes e um ambiente acolhedor. - Experiência comprovada em funções de supervisão ou gestão de restaurantes de alta qualidade. - Excelentes habilidades de liderança, comunicação e resolução de problemas. - Paixão pela hospitalidade e pelo serviço de qualidade. - Conhecimento da cozinha alentejana e portuguesa é uma vantagem. - Certificação em segurança alimentar é desejável. - Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo fins de semana e feriados. Responsabilidades: - Supervisionar e coordenar as operações diárias do restaurante. - Treinar, orientar e motivar a equipa de serviço, mantendo altos padrões de atendimento e profissionalismo. - Colaborar com a cozinha para garantir a sincronização perfeita entre a preparação de alimentos e o serviço. - Receber e atender aos pedidos dos clientes, garantindo uma experiência gastronómica excecional. - Gerir reservas, alocação de mesas e manter um ambiente de restaurante organizado. - Resolver quaisquer problemas ou preocupações dos clientes de forma cortês e eficiente. - Garantir o cumprimento rigoroso das normas de segurança alimentar e regulamentações sanitárias. Oferecemos: - Oportunidade de trabalhar num restaurante de prestígio. - Ambiente de trabalho estimulante e colaborativo. - Remuneração competitiva e benefícios. - Possibilidade de Alojamento. - Crescimento profissional dentro de uma organização em crescimento. Requisitos :