Gerente De Loja - Pastelaria/Padaria

Gerente De Loja - Pastelaria/Padaria
Empresa:

Michael Page


Lugar:

Lisboa


Gerente De Loja - Pastelaria/Padaria

Detalhes da Vaga

Gestão operacional e estratégica da loja, assegurando que as políticas e valores da organização são cumpridos;
Assegurar que a implementação das campanhas comerciais definidas centralmente são cumpridas quer em termos de resposta de produto, serviço ou guidelines pretendidos;
Gerir o aprovisionamento e fazer o controlo do stock, além de realizar o inventário de todos os produtos;
Gerir o processo de R&S e formação para os novos colaboradores;
Analisar a rentabilidade operacional (KPI's) e desenvolver planos de acção que colmatem as eventuais falhas detectadas;
Gerir a operação diária, atendendo às necessidades dos clientes e procurando que a equipa corresponda ao atendimento personalizado que é expectável;
Estar lado-a-lado com a equipa diária, motivando-a e procurando a sua evolução;
Implementação do sistema HACCP.
Formação Superior em Gestão, Gestão Hoteleira ou similar (factor não eliminatório);
Experiência mínima de 2/3 anos na função ou em funções similares;
Experiência em gestão de equipa;
Conhecimentos de HACCP;
Capacidade de trabalhar num ambiente de pressão e de resposta rápida, com uma afluência de público constante;
Orientação para os resultados e objectivos e capacidade de influenciar a equipa nesse sentido;
Excelente capacidade analítica e organizacional;
Facilidade em comunicar e gerar empatia perante qualquer público, garantindo um serviço de excelência;
Forte poder relacional na gestão de conflitos internos e externos.
HorárioEntre as 13:00 e as 22:00 (reajustável).Folgas2ªfeira e 3ªfeira.LocalizaçãoLisboa (Centro).


Fonte: Neuvoo1_Ppc


Área:

  • Outros / Outros empregos

Requisitos

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