Empregado/A Mesa 1A

Recrutamento de Empregados/as de Mesa de 1a- Altis Belém Hotel & Spa | Restaurante Feitoria com Estrela Michelin - Entrada Imediata Do Clássico ou contemporâneo, sofisticado ou casual, boutique ou grande hotel o Grupo Altis Hotels, tem hoje no seu portfólio 6 hotéis com características e localizações únicas em Lisboa: • Altis Grand Hotel (5*)• Altis Avenida Hotel (5*)• Altis Belém Hotel & Spa (5*)• Altis Porto Hotel (5*)• Altis Suites (4*)• Altis Prime (4*) Âmbito e Objetivo Geral da vaga: Restaurante Feitoria com Estrela Michelin.
Gosto pela arte de bem servir e executar os serviços de empregado de mesa de 1a de forma a garantir a prestação de um serviço de excelência e a satisfação dos clientes de acordo com a estratégia da empresa e os procedimentos definidos no Grupo Altis Hotels.
Responsabilidades: ? Efectua a preparação do serviço de mesas – arranjo da sala, mise-en-place, preparação de utensílios; ? Acolhe os clientes, apresenta os produtos, aconselha e estimula o consumo; ? Recebe, regista e transmite os pedidos; ? Executa o serviço de mesas; ? Executa os pedidos de room-service; ? Executa serviços de bebidas; ? Efectua a articulação com o serviço de cozinha e afins; ? Recebe e encaminha reclamações dos clientes; ? Emite facturas e recebe respectivos pagamentos; ? Levanta as requisições, repõe stocks de bebidas, faz inventários; ? Assegura o estado de conservação, higiene e arrumação dos utensílios e instrumentos de trabalho; ? Procura promover a imagem e os serviços do hotel e do Grupo junto dos diversos tipos de clientes; ? Desempenha as funções em regime de polivalência de funções e flexibilidade de horários; ? Aplica as técnicas de serviço de mesa, normas e regras de acolhimento e protocolo; ? Conhece a ementa e sabe aconselhar os vinhos; ? Efectua confecção e empratamento na sala; ? Cumpre as regras de higiene, arrumação, armazenamento e conservação dos produtos necessários ao serviço, bem como dos equipamentos e instrumentos de trabalho; ? Trata reclamações; ? Trabalha em equipa, aceita outras ideias e integra-as; ? Identifica-se com os objectivos e cultura da empresa; ? Comunica a nível interno (com a direcção, chefias e subordinados) e a nível externo (com clientes); ? Cumpre e faz cumprir os procedimentos internos – ser exemplar.
Competências Técnicas: ? Capacidade de executar as tarefas de rotina da sua função; ? Capacidade de organização e de planeamento; ? Domínio das ferramentas informáticas à sua disposição; ? Conhecimento profundo sobre todas as operações afectas ao serviço de Bar e de Restauração; ? Domínio da língua inglesa.
Qualificações: ? Habilitações literárias ao nível do 12o ano (Formação Superior será valorizada); ? Autonomia na realização das tarefas acima mencionadas, sendo valorizada a formação em Sala; ? Forte orientação para a amabilidade no serviço ao Cliente; ? Simpatia, empatia, rigor e atenção ao detalhe; ? Capacidade de trabalhar em equipa; ? Competências linguísticas ao nível do inglês.
Se está interessado/a em abraçar uma carreira sólida, num grupo hoteleiro nacional, e se o seu perfil se enquadra nos requisitos acima mencionados, envie-nos a sua candidatura.
Faça parte da nossa equipa de excelência A "Hotéis com Alma" Outros contatos para envio de CV: ******