Diretor E Gerente, De Hotéis E Similares (M/F)

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Empresa:

(Confidencial)


Diretor E Gerente, De Hotéis E Similares (M/F)

Detalhes da Vaga

- ORGANISATION, ANIMATION, FORMATION ET ÉVALUATION DE L\'ÉQUIPE DE LA RÉSIDENCE (SERVICE EN SALLE, EN CUISINE, PROPRETÉ DU LINGE DE MAISON ET NETTOYAGE DES SALONS ET DES CHAMBRES)- ORGANISATION DE RÉCEPTIONS (PETITS DÉJEUNERS, DÉJEUNERS, DÎNERS, COCKTAILS, GRANDES RÉCEPTIONS, FÊTE NATIONALE-) ET DE MANIFESTATIONS À LA RÉSIDENCE DE FRANCE (MISE À DISPOSITION DE SALONS, LOGISTIQUE)- ORGANISATION DE L\'HÉBERGEMENT ET DE L\'ACCUEIL DES HÔTES ET DES INVITÉS- PLANIFICATION ET SUIVI BUDGÉTAIRE : SUIVI DÉTAILLÉ DES DÉPENSES DES FRAIS DE REPRÉSENTATION ET GESTION DU COMPTE DÉDIÉ, MISE EN ?UVRE DE TABLEAUX DE BORD ANALYTIQUES ET DE SUIVI DES COÛTS- ANTICIPATION DES BESOINS TECHNIQUES ET SUPERVISION DES INTERVENTIONS DE PREMIER NIVEAU : VEILLE À LA MAINTENANCE ET À L\'ENTRETIEN DE LA RÉSIDENCE ET DU JARDIN EN LIEN AVEC LE SGA- GESTION DES RESSOURCES : LIVRAISONS ET APPROVISIONNEMENTS, GESTION OPTIMALE DES STOCKS (PRODUITS ALIMENTAIRES ET D¿ENTRETIEN), SUIVI DES INVENTAIRES (LINGE DE MAISON, VAISSELLE, VERRERIE, ARGENTERIE, MOBILIER ORDINAIRE ET CAVE À VINS)- IDENTIFICATION ET RÉFÉRENCEMENT DES FOURNISSEURS LES PLUS PERFORMANTS, COORDINATION DES RELATIONS AVEC LES PRESTATAIRES EXTERNES DE LA RÉSIDENCE, EN LIAISON ÉTROITE AVEC LE SGA- RESPECT DES NORMES SANITAIRES ET DE SÉCURITÉ
Outras Regalias
Outras competências requeridas
Outras competências requeridas

Requisitos

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