Cozinheiro
Empresa:

Catalonia Hotels & Resorts


Lugar:

Porto, Porto


Área:

Gastronomia

Detalhes da Vaga

O CATALONIA HOTELS & RESORTS precisa incorporar um cozinheiro para su nuevo hotel em PORTO

PRINCIPAIS TAREFAS
• Colaboração com o chefe da cozinha e desempenho adequado dos processos de recepção de matérias-primas, armazenamento, degelo, controle de temperatura, manuseio, limpeza e desinfecção. Na ausência do chefe de cozinha supervisionando as tarefas anteriores.
• Preparação e apresentação dos pratos
• Realizar limpeza periódica estabelecida no plano desenvolvido.
• Manuseio de alimentos em conformidade com os regulamentos atuais.
• Revise e controle o material usado na cozinha, comunicando qualquer incidente a esse respeito.
• Colabore no planejamento de cardápios e cartas
• Colaborar no gerenciamento de custos e inventário, bem como nas compras
• Controlar e cuidar da conservação e uso dos produtos disponibilizados a eles.
• Experiência de 2 anos em posição semelhante
• Proatividade, dinamismo
• Atividade positiva, trabalho em equipe, Iniciativa, orientação a resultados
• Estudos em Hostelería


Fonte: Bebee2


Área:

  • Hotelaria e Gastronomia / Gastronomia

Requisitos