Detalhes - Supervisionar e apoiar na execução de tarefas de produção de refeições de cozinha fria;- Coordenação dos processos inerentes à confeção dos alimentos;- Garantir o cumprimento das normas de segurança exigidas;- Orientação das equipas para a execução das atividades.
Requisitos - Conhecimento e compreensão da norma ISO 22000 adquirido por experiência profissional ou por formação profissional;- Formação em Higiene e Segurança Alimentar, HACCP, Security e HALAL;- Experiência em funções similares; - 9º ano de escolaridade.
