Chefe De Bar (M/F) » Unidade Hoteleira De 4****

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Detalhes da Vaga

Detalhes da oferta

A NBCC Consulting encontra-se a recrutar para um grupo de capital 100% português.
Este grupo gere atualmente 25 marcas de restaurantes maioritariamente inseridos em centros comerciais e alguns de rua.
Entre as diversas marcas encontramos restaurantes de um chef reconhecido internacionalmente com estrelas Michelin.

Funções a desempenhar:
-Garantir que a unidade de negócio se encontra preparada a nível de produto, equipa, limpeza, para o bom atendimento ao cliente, dentro dos procedimentos/standards da empresa;
-Planeamento de produção de acordo com a projeção de vendas
-Comunicar com equipas
-Executar todas as tarefas de gestão de turno quando estiver a assumir o turno
- Controlar custos de vendas
-Garantir qualidade do produto, bem como o cumprimento de requisitos de segurança alimentar (HACCP);
- Controlo de fecho de ponto

Requisitos:
- Habilitações literárias ao nível do 12.º ano e/ou ao nível de Licenciatura, sobretudo nas áreas de Hotelaria e Restauração;
- Experiência mínima de 1/2 anos em funções idênticas;
- Bons conhecimentos de informática na ótica do utilizador;
- Conhecimentos de HACCP.
Condições:
- Possibilidade de integração numa equipa jovem e dinâmica;
- Bom ambiente de trabalho;
- Pertencer a um grupo em franca expansão;
- Progressão de carreira.
Agradecemos que envie o seu CV atualizado para


Fonte: Neuvoo1_Ppc


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Requisitos